喜欢园艺养花的人,到了冬天不妨养几盆耐寒性好的绿叶菜,这主要是因为最近我发现,蔬菜真的是太贵了,菠菜教要八九块钱一斤,菜比肉还要贵,这么贵的绿叶菜,天气再冷冷之后,估计还会涨价,若是家里有空间,正好你也喜欢园艺养花,不妨自己养几盆,今天咱们就分享几种“耐寒”性好的绿叶菜,适合现在种,挨挨挤挤长满盆,吃一茬冒一茬,想吃就去摘一些,好吃好看,还省钱。

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1、生菜

生菜比较受欢迎,这主要是因为它的口感好,脆爽清甜,没有一点辛辣苦的味道,大人孩子都喜欢吃,可以素炒,可以涮锅子,可以蘸酱吃,还可以拌蔬菜沙拉,还是减肥人士的最爱,而且生菜天性喜冷凉, 不喜欢高温高热的天气,种植的最佳季节就是春秋两季,不过南方温暖地区及冬天室内有暖气的地方,也可以种一些生菜。

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生菜的种类有很多,有绿叶的,还有红叶的,但是不管那一种,都有较强的耐寒性,适合在寒冷的冬天种,它们都是种子种植,因为它的种子比较小,为了撒的均匀,建议把种子和细沙掺和到一起,然后撒到花盆里,再覆盖上一层薄薄的土壤,喷湿水,一般7-10天就能出芽,出芽之后,可以多晒太阳,肥水得当,一般25天左右可以摘它的嫩叶食用,建议大家只摘叶子,不要连根拔起,这样它还能接着发新叶,就能一茬一茬的吃了。

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2、香菜

香菜虽然不像生菜一样,会大量食用,但也是生活中不可或缺的提味蔬菜,吃鱼,拌凉菜,放一些会更加的鲜美,而且冬天的时候,人们都爱吃火锅,若是少了生菜,总觉得了少了那么一点韵味,就连小料也不是那么鲜了,若是你也有这种感觉,不妨种上一盆香菜,一盆就能满足一家人的食用。

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香菜的种植方法有很多种,可以用生菜根种植,一般买的香菜,若是带着完整的小根,就可以把大叶摘去,只保留叶心及根系,直接种到花盆里,就可以了。

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若是不想用香菜根种植,也可以用种子种植,香菜的种子,在种植之前,最好先用温水浸种,水的温度一般是50度左右,大概泡了15分钟左右就可以了,然后就可以种植了,种的时候,可以种的稍微密集一些,可以剔小苗食用,种好之后,放在散射光充足的地方,一般10天左右就能出芽,出芽之后,20多天就可以采收,十分方便。

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3、菠菜

菠菜是生活中比较常见的蔬菜,营养丰富,口感好,大人孩子都喜欢,是很多人家必备的蔬菜,而且它的吃法多样,不管是凉拌,还是做汤,都有它独特的鲜香,当然还别的很多种吃法,都很美味,是我们餐桌上常见的绿叶菜。

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菠菜的种植都是在秋天,一般情况下,是随着麦子一起播种,小的时候,妈妈总会在离家近的麦田里撒上一些菠菜种子,能从秋吃到春,由此可知,菠菜是典型的喜欢温凉的蔬菜,冬天若是家里有空,就可以种一盆菠菜,只要温度不低于4度,就能正常发芽,生长期能耐零下6-8度的低温,有条件的可以给菠菜搭建一个小塑料棚,能从冬吃到春,吃的时候,可以直接掰叶子,吃一茬冒一茬,很合适。

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4、雪里红

雪里红是芥菜的一个变种,因为其叶片翠绿,枝叶挺拔,主要是用来淹咸菜,若是喜欢,就可以在冬天种一些雪里红,它极其耐寒,北方地区,室外的雪里红的叶片会变成紫红色,就是大雪纷飞也冻不死,这也是它名字的由来,若是你也喜欢,就可以在冬天种一些雪里红,雪里红,还有一种食疗效果,有解肿消毒,开胃消食,温和利气的作用,可炒可做汤,味道鲜美,营养丰富。

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雪里红的种植也是以种子种植,一般种子撒入之后,保持湿润,10天左右出芽,30天左右就可以直接摘取嫩苗,若是想要做腌菜,建议让它长得久一些,以2-3个月为宜,时间太短,味道就会淡很多。

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5、小香葱

小香葱是人们都喜欢的小菜,可以当调料,也可以素炒,做汤,包饺子包包子等等,吃法多样,味道鲜美,是生活中不可或缺的蔬菜,记得小时候,妈妈就经常给我们做葱油饼,味道鲜美,香味浓郁,每次回家,都会让妈妈在院子里拔一些小葱,做一些葱油饼。若是能在冬天自己种一盆小香葱,想做就去摘一些,刚刚摘的还新鲜,不管咋吃都很好。

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小葱的种植很简单,可以用种子种植,也可以用葱根种植,不过我最喜欢用火葱头种植,出芽之后,20天就能采收,时间短,成活率高,只要室内温度不低于10度就可以种,特方便。

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当然若是想用种子种植也可以,不过种的时候,要注意不要种的过于密集,不然会长得又细又长,出苗之后,多晒太阳,薄肥勤施,更利于它的生长,不过施肥,建议用有机肥,以腐熟的饼肥最佳,毕竟是自家食用,用有机肥,更健康。

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6、上海青

上海青是一种小白菜,顾名思议,也就知道它原产于上海一带,在江浙地区,都是露天种植,是南方地区,冬天最常见的蔬菜,能耐零下3度的低温,在阳光充足的室外种的上海青,长成之后,绿叶较少,茎白较多,有点像咱们常见的葫芦瓢,因为它还有一个称呼“瓢而白”,上海一带,很多人都是这么称呼它,上海青的整个株型,呈束腰式,上宽下窄,美观整齐,茎叶里面的纤维较细,口感脆甜(室外种植,经霜之后,口感更好),营养丰富,就是小孩子也喜欢吃一些。

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若是你也喜欢吃上海青,就可以在花盆里种一些,种子种植,过于种的密集一些,二三十天就可以剔小苗来食用,留下壮苗,让它慢慢长大,后来就可以只摘叶片,这样能还再发新叶,一盆也能吃很多茬。

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7、乌塌菜

乌塌菜是小白菜的一个变种,叶片呈墨绿色,颜色较深,这也是它名字的由来,又名塌菜,黑菜等等,是一种二年生草本植物,一般株型高20-30厘米,叶片一层一层的,整个株型从上往下看,犹如一朵盛开的花朵,有极强的耐寒性,是很多地区不可缺少的冬季蔬菜,在农村很多人家的菜园子里都会种一些乌塌菜,冬天的时候,就可以摘一些,不管是炒还是做汤都很美味。

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乌塌菜喜欢冷凉不喜欢高温,一般是秋天种植,室内盆栽,只要温度不低于4度,它就能出苗,出芽之后,能耐零下10度的低温,种的时候,可以种的密集一些,先吃小苗,放在光照充足的地方,薄肥勤施,就能快速生长。

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8、芹菜

芹菜是很多人都喜欢吃的蔬菜,而芹菜炒肉丝也是一道比较经典的菜式,是很多人餐桌上常见的蔬菜。芹菜也是一种喜欢冷凉的蔬菜,南方地区,室外可以直接越冬,北方地区可以搭建一个塑料棚也可以室内种植,只要温度不低4度就能发芽,幼苗能耐零下5-7度的低温,十分适合冬天种植,若是室内盆栽,建议种小水芹,鲜嫩可口,吃法多样。

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可以用芹菜根种植,这样出芽之后,养上半个月左右,就可以摘着吃了,也可以用种子种植,一般40天左右能采收。

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9、蒜苗

蒜苗是我个人感觉最适合室内栽种的蔬菜了,可以土培,也可以水培,种植简单,采收周期短,一般10天左右即可采收,喜欢的话,可以种一盆蒜苗,摘了炒鸡蛋,炒肉,都很美味。

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蒜苗一年四季都可以种,不管是水培还是土培都很合适,种好之后,采收快,若是想多种一些,又不想占太多的空间,可以像下面这样种。

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10、茼蒿

茼蒿也是很多人都喜欢吃的蔬菜,营养丰富,口感好,可以素炒,可以凉拌,还可以涮锅子,很多人都喜欢它独特的清香。

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茼蒿也是耐寒性很好的蔬菜,适合冬天种,茼蒿的种植也是用种子,用疏松透气的营养土,再加入一些腐熟的有机肥,把种子均匀的撒入,盖上一层薄土,喷湿水,放在阴凉通风处,一般一周左右就能出芽,出芽之后,养护得当,一般一个月左右就能采收。

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11、樱桃小萝卜

樱桃小萝卜,可以当蔬菜,也可以当水果,口感脆甜,味道鲜美,而且盆栽之后,长得很好看,还有一定有观赏价值,若是你也喜欢吃樱桃小萝卜,也可以在室内种一些樱桃小萝卜,它耐寒性好,生长周期短,特别适合冬天室内盆栽。

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樱桃小萝卜也是用种子种的,土壤建议用疏松透气的营养土再加入10分之一的有机肥,种子均匀的撒入,只要温度不低于10度,它就能快速出芽,放在光照充足的地方,多晒晒,肥水得当,一般15天左右就能看到小萝卜,可以等它长大一些再采收,生长30-40天最佳。

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以上就是今天分享的:“11种“耐寒”绿叶菜,适合现在种,挨挨挤挤长满盆,好看好吃又省钱”,希望你喜欢,下期再见!